Prehranskih lastnosti medu

Prosti sladkorji: Vsi enostavni sladkorji (mono in di-saharidi), ki so dodani v živila med proizvodnjo, pripravo/kuhanjem ali s strani potrošnika, ter tisti sladkorji, ki so naravno prisotni v medu, sirupih in sadnih sokovih, nektarjih in smutijih. Protitelo - Beljakovina v krvi, ki nastane zaradi delovanja antigena/alergena.Vse dobre lastnosti ajde z mletjem pa ajdovo moko. Cvetovi so odlični za pripravo medu. Nakup in shranjevanje Izdelki iz ajde so danes na razpolago v večini trgovin. Pri nakupu pazimo, da niso vlažni, saj bo tako njihov rok trajanja kratek. prehranskih vlaknin in mineralnih snovi.Znanje ljudi o zdravilni moči medu je šibko, nemalokrat napačno. prebavljiv, hitro se uničijo protibakterijske, protivirusne in protiglivične lastnosti. (ob še drugih prehranskih ukrepih in skrbnem načrtovanju diete) celo zdravi žlezo slinavko.analiziranih 30 vzorcev slovenskega medu (letnika 2013) razdelili med štiri vrste medu, 18 vzorcev je bilo hojevega medu. Ugotovili smo, da vsi vzorci hojevega medu ustrezajo Pravilniku o medu in so povprečne vrednosti analiziranih parametrov za hojev med povečini primerljive z literaturnimi. Dokazali smo močno.Medeni piling: Zmešajte žlico medu z grobo mletimi mandlji, dodajte pol čajne žličke limoninega soka. Z mešanico zdrgnite telo in dobro izperite s toplo vodo. Med proti aknam: Mešanico medu in cimeta čez noč nanesite na mozolje, pustite delovati in zjutraj izperite.Pri temperaturi nad 40 stopinj C se namreč vse dobre lastnosti začnejo uničevati. Če med počasi ližemo, ostane ta sicer neokrnjen, trpijo pa naši zobje. Sladkor, ki ga raztapljamo v ustih, uničuje naše zobe, zato pa si moramo zobe po takšnem zaužitju meda splahniti.kemijskih lastnosti posameznih vrst medu, katera vrsta medu najbolj izstopa iz povprečja v pH vrednosti, vsebnosti vode, vsebnosti sladkorjev, električni upornosti, gostoti in viskoznosti.To govorijo ljudje, ki ne poznajo lastnosti naravnega medu. Naravni med, ki so ga iz panja natočili v kozarce in ga nikoli niso segrevali za točenje, v nekaj tednih ali mesecih kristalizira. Proces je odvisen od temperatur in vrste.Med je zaradi svojih lastnosti nujen sestavni del zdrave prehrane, brez medu Po vsebnosti fermentov je med eden od najpomembnejših prehranskih izdelkov.mineralna p.d. se poleg medu in čebeljih pridelkov •NE SME pripisovati lastnosti preprečevanja, zdravljenja ali ozdravljenja bolezni pri ljudeh. REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE Pravilnika o prehranskih dopolnilih.Zdravilne lastnosti kurkume je mogoče pojasniti z dejstvom, da pekoč okus ubija bakterije in parazite, uničuje odvečno sluz, maščobe, lepljive toksine, spodbuja krvni obtok in celotno presnovo. Grenak okus je najboljše zdravilo v primeru zastrupitev, vročine, vnetij, bolezni krvi in kože.Kapljica medu vsebuje več kot sto različnih, za organizem pomembnih snovi. Po vsebnosti fermentov je med eden od najpomembnejših prehranskih izdelkov. Energetska vrednost 100 g medu je 304 kcal, od tega 82,4 odstotka ogljikovih hidratov in 0,3 odstotka beljakovin.Razkrivamo vam 4 presenetljive lastnosti medu. Ta sladki nektar je odličen za kuhanje, lahko pa naredi veliko dobrega tudi za vaše zdravje. Večina ljudi ljubi med zaradi njegovega sladkega okusa.Lastnosti medu ugodno vplivajo na delovanje prebavnega sistema. Normalizira izločevalno in motorično funkcijo želodca. Med – Sestava. Neverjetne lastnosti medu izhajajo iz njegove sestave. Pomemben dejavnik, ki vpliva na okus medu, so organske kisline.Zdravilne lastnosti medu so se izkazale za močnejše od kritik, da je to fermentov je med eden od najpomembnejših prehranskih izdelkov.Kristalizacija medu je naraven pojav, ki se pri nekaterih vrstah medu pojavi prej, pri drugih pa pozneje. Na nastanek, rast in velikost kristalov vplivajo različni dejavniki: saj lahko v nasprotnem primeru med izgubi svoje biološke vrednosti ter zdravilne lastnosti. Reakcija je reverzibilna, torej se kristalizacija lahko pojavi znova.Prosti sladkorji: Vsi enostavni sladkorji (mono in di-saharidi), ki so dodani v živila med proizvodnjo, pripravo/kuhanjem ali s strani potrošnika, ter tisti sladkorji, ki so naravno prisotni v medu, sirupih in sadnih sokovih, nektarjih in smutijih. Protitelo - Beljakovina v krvi, ki nastane zaradi delovanja antigena/alergena.Zdravilne lastnosti medu Znano je, da človeštvo že stoletja. Ampak vsi vemo, zakaj je med take koristne lastnosti, in če je potrebno posvetiti posebno pozornost? Po medu lahko pomaga oseba znebiti ne samo hladno, temveč tudi iz številnih drugih, zelo različnih, bolezni.Poznamo več vrst medu, ki so dobile ime po rastlinah, na katerih čebele nabirajo nektar oziroma sladke sokove. Te so pri nas: akacijev med, cvetlični med, gozdni med, kostanjev med, lipov med, smrekov med in hojev med. Zaradi velike hranilne vrednosti, specifične arome in drugih lastnosti, je med zelo zastopan v prehrani v različnih oblikah.Ob upoštevanju lastnosti medu, ki so koristne za zdravje in stanje kože, ga je vsekakor vredno vključiti v dnevno prehrano in rutinsko nego. Med telesu zagotavlja imuniteto, ter podpira delovanje cirkulacijskega sistema.lastnosti gozdnega medu Ker je gozdni med mešanica različnih vrst mane se lahko vzorci zelo razlikujejo po barvi, vonju, okusu in aromi. Za tovrstni med je značilno, da v njem ne prevladuje nobena vrsta mane ter da sta okusa po sladkem in kislem uravnotežena.Ko nas napadajo virusi in prehladna obolenja, radi posežemo po medu. Koristen je skoraj pri vseh težavah, krepi imunski sistem in je bogato energijsko hranilo. Poglejmo si zdravilno delovanje različnih vrst medu. Tek. Zdravilne lastnosti različnih vrst meda 1. oktober.

Na Kaden prehrana

Med pomaga pri čiščenju in nastajanju krvi. Zaradi vsebnosti beljakovin, kislin, vitaminov B1, B2, in C ter kalija in železa ima med res moč zdravila, obenem.Glede prehranskih lastnosti imajo strokovnjaki zelo različna mnenja. Nekateri pripisujejo piri večjo vsebnost beljakovin, prehranske vlaknine, vitaminov, mineralov in različnih bioaktivnih spojin, drugi trdijo ravno nasprotno.1 okt 2015 Ko nas napadajo virusi in prehladna obolenja, radi posežemo po medu. Koristen je skoraj pri vseh težavah, krepi imunski sistem in je bogato .Zaznamujejo jo njene številne zdravilne lastnosti, saj predstavlja pravo bogastvo za naš organizem. V angleščini pa ji pravijo buckwheat, kar dobesedno pomeni bukova pšenica. Prav tako pa jo lahko kupite v obliki predelane moke, zdroba ali kosmičev, odvisno od namena uporabe. Vsi ljubitelji medu pa boste prišli na svoj račun.Lastnosti medu Med vsebuje različne sladkorje, daje moč in je lahko prebavljiv. Vsebuje tudi rudninske soli in aminokislino , ki mu zagotavlja naravno obstojnost brez kemičnih dodatkov ter celo lastnosti razkužila.V antimikrobne lastnosti medu Od davnih časov se med široko uporablja v povoje za razkuževanje ran, in zdaj ta lastnost medu, ki jih sodobna medicina še trdil. Antibakterijske lastnosti medu pomočjo očistite rano pred okužbo in protivnetno delovanje medu zmanjšuje bolečine in izboljšuje krvni obtok.14 sep 2008 Zelišča v medu s cvetnim prahom, matičnim mlečkom in tudi prostor in oprema ustrezati normativom izdelave prehranskih izdelkov. senzoričnih lastnosti (barva in vonj) lahko tudi uporablja za prehrano in kozmetiko.Na električne lastnosti raztopin medu bolj vpliva vsebnost mineralnih snovi kot sestava sladkorjev. Dielektrična konstanta medu je precej nižja kot pri raztopinah medu. Najnižjo dielektrično konstanto pri 2 MHz smo določili kostanjevem in lipovem medu, najvišjo pa akacijevem medu. Vpliv sestave.Medu, kot so vodka, ni samo antiseptične lastnosti, tako da so tinkture idealna za zdravljenje prehladov in različnih okužb. Sestavine: - Glej prehranskih izdelkov in merite lestvice v FAQ.--! Vodka - 1 liter.Ugotovil sem, da so encimi v obliki prehranskih dodatkov sicer učinkoviti, vendar povzročijo veliko več škode kot koristi. Če primerjamo naravne encime, ki jih vsebujejo papajina semena, pa je povsem drugače. Katere so torej negativne lastnosti jemanja encimov? Toksini odtekajo.Pri navajanju lastnosti prehranskih dopolnil se lahko navajajo le z znanstvenimi dokazi potrjeni učinki. Prehranska dopolnila niso enakovredna uravnoteženi prehrani, ki vsebuje vitamine in minerale v takšnih količinah, kot jih telo potrebuje za vzdrževanje fizioloških funkcij.Uporabo prehranskih in zdravstvenih trditev na živilih ureja Uredba (ES) št. 1924/2006 Evropskega parlamenta in Sveta o prehranskih in zdravstvenih trditvah na živilih. da ima živilo posebne lastnosti. "Prehranska trditev" pomeni vsako trditev, ki navaja, domneva ali namiguje, da ima živilo posebno ugodne prehranske lastnosti zaradi.kemijskih lastnosti posameznih vrst medu, katera vrsta medu najbolj izstopa iz povprečja v pH vrednosti, vsebnosti vode, vsebnosti sladkorjev, električni upornosti, gostoti in viskoznosti.Vse dobre lastnosti ajde njena semena, iz katerih z luščenjem naredimo ajdovo kašo, z mletjem pa ajdovo moko. Cvetovi so odlični za pripravo medu. Nakup in shranjevanje Izdelki iz ajde so danes na razpolago v večini trgovin. prehranskih vlaknin in mineralnih snovi. Deluje proti diabetesu ter znižuje krvni tlak in raven holesterola.med/kakovost medu/fizikalnokemijske lastnosti/vsebnost vode/električna prevodnost/vsebnost prolina/diastazno število/vsebnost HMF/elementna sestava AV TOMAZINI, Sonja.Proučujemo tudi senzorične lastnosti medu in drugih pridelkov, s katerimi ima je dober vir beljakovin, aminokislin, maščobnih kislin in prehranskih vlaknin kot .Prehranske vlaknine so lahko bolj ali manj fermentabilne, kar je odvisno od njihove strukture ter drugih fizikalnih lastnosti. Večina topnih prehranskih vlaknin je tudi fermentabilinih, izjemi sta inulin in fruktooligosaharidi (FOS), ki sta netopni, vendar fermentabilni.Preskuševalci medu so usposobljeni za preverjanje in vrednotenje senzoričnih lastnosti medu. maščobnih kislin in prehranskih vlaknin kot tudi bioaktivnih snovi. Strokovna literatura navaja priporočila za sestavo kakovostnega cvetnega prahu, ČZS pa je za čebelarje pripravila smernice za pridobivanje, obdelavo in shranjevanje cvetnega.prehranske lastnosti živila. Samo ta skupina živil se lahko označi z navedbo "dietna ali dietetična živila". Živila za posebne prehranske namene so zaradi posebnih prehranskih lastnosti namenjena: 1. prehrani določenih skupin oseb z motnjami prebave in presnove.ENAJST ZMOT O MEDU Med je zelo občutljivo živilo in nikakor ni vseeno, kako ga pridobivamo in kako z njim ravnamo. Vsej družini, posebej otrokom, lahko.Vsaka vrsta medu ima svoje specifične lastnosti, ki učinkovito zdravijo in blažijo posamezne simptome. Kostanjev med – odličen za pospeševanje prebave, izboljšuje delovanje jeter, uporabljajo ga pri kroničnih vnetjih želodca, pri ranah in poškodbah ter tudi v kozmetiki.Z nanašanjem medu na rano preprečujemo vnetje, rana se hitreje zaceli, delovanje medu pa pomaga tudi pri odpravljanju brazgotine. Ne prevroči napitki Pri dodajanju medu napitkom, kot je čaj, bodite pozorni, da napitek ni prevroč, saj bi se tako izgubile dragocene zdravilne lastnosti.

hujšanje obleko v Minsku

• Ugotavljanje senzoričnih lastnosti medu, • merjenje električne prevodnosti, • laboratorijske analize sestavin, • laboratorijske analize na cvetni prah. Osnova za prepoznavanje medu je senzorična (organoleptična) ocena. Ocenimo lahko : • konsistenco medu • barvo.lastnosti ter sestava propolisa so odvisne predvsem od vrste rastlin, na katerih se je čebela pasla (Pušnik, 2016). Propolis ima vonj po rastlinskih popkih, medu, vosku, smoli in vanilji (Kapš, 2012). Med nekaterimi avtorji velja mnenje, da čebele snovi, ki so jih nabrale, kemično.Zaradi protimikrobnih lastnosti medu (nizka koncentracija vlage oz. visoka vsebnost sladkorja), so mikroorganizmi v medu prisotni v zelo omejeni količini oz. v zelo nizkih koncentracijah, kar pa je posledica načina pridelovanja (gre skozi prebavni trakt čebele) ali zunanje kontaminacije.del antibiotičnih lastnosti in že tvori nekatere zdravju nevarne snovi. S segrevanjem nad 36 Antibakterijske lastnosti medu so rezultat delovanja ozmoze, vodikovega peroksida (Wahdan 1998), kislosti in metilglioksala (Waikato Honey Research Unit 2006).Za večino ljudi je žeja dober pokazatelj, da je čas za kozarec vode. Toda signale žeje, ki nam jih sporoča telo, lahko včasih tudi “preslišimo”, zato je priporočljivo, da preverimo, ali je naš vnos vode zadosten. Koliko vode dnevno je torej priporočljivo popiti za optimalno zdravje in dobro počutje? Voda v telesu Voda predstavlja približno.Dobre lastnosti avokada. Avokado je vsestranski sadež. Uporabljamo ga lahko kot namaz, omako, v smutijih in sladicah. Vsebuje veliko vitaminov B6, C, E in K, folata, vlaknin in zdravih maščob. 5 prehranskih trendov, ki bodo vodili v letu 2016.Že dolga leta vemo, da ima med zdravilne lastnosti, za kaj vse je dober, pa si preberite v tem prispevku. Za debelost, visok krvni tlak in visok holesterol. Vsako jutro spijte skodelico tople vode zmešane s čajno žličko medu ter 5 – 10 kapljic jabolčnega.To govorijo ljudje, ki ne poznajo lastnosti naravnega medu. Naravni med, ki so ga iz panja natočili v kozarce in ga nikoli niso segrevali za točenje, v nekaj tednih ali mesecih kristalizira. Proces je odvisen od temperatur in vrste.In to je razlog, zakaj v sodobni medicini uporablja vse vrste prehranskih dopolnil (prehranska dopolnila) na podlagi pivski kvas. Lastnosti pivski kvas Kako uporabne pivski kvas? Pivski kvas imajo zdravilne lastnosti. Njihova pijačo z odrgnine, diabetes, gastrointestinalnih in nalezljive bolezni, kožne bolezni.LASTNOSTI NAJPOGOSTEJŠIH VRST SLOVENSKEGA MEDU z zaščiteno geografsko označbo: Akacijev med. tekoč, sladek in blage arome, vodeno rumena do rahlo jantarna barva, ki je odvisna od kraja pridelave, kristalizira se izredno počasi, idealen namaz na belem kruhu, nepogrešljivo sladilo za kavo, čaj, kosmiče.Na koristnih lastnosti medu masaže je že dolgo znano. Ta postopek vzpostavljanja zdravje ima številne prednosti v primerjavi s klasično masažo, saj je med hitro vpije v kožo, in vse njene biološko aktivne komponente hitro v kri in so vključene v presnovi Izboljša metabolizem in hujšanje brez diete.kolikšni meri posamezne lastnosti prehranskih označb vplivajo na nakup izdelka ter kakšno je njihovo stališče glede posameznih oblik prehranskih označb. Na podlagi vprašanj bom preverila, kako različni demografski dejavniki in življenjski slog porabnikov vplivajo na branje prehranskih označb ter katera označba jim je najljubša.Odrasti v Evropi, Severni Ameriki, Avstraliji in Aziji. Črna redkev ima uporabne lastnosti in kontraindikacije in se pogosto uporablja kot ljudsko sredstvo za kašelj. Vsebuje zadostno količino sladkorja in prehranskih vlaken. 100 g vsebuje: sladkor - 1,86 g, vlakna - 1,6 g. Po infundiranju korenine zelenjave se bo medu absorbiral.Ima dokaj značilen vonj in aromo po repici, zelju, hlevu. Ti senzorični lastnosti bi lahko opisali tudi kot neprijetni, vendar je to značilnost tega tipa medu. Iz njega pogosto delajo kremni med in na ta način omilijo neprijetne senzorične lastnosti.Zaradi interesov industrije, moči trgovskih verig, zdravstvene politike in drugih vzrokov, so se tisočletna spoznanja o učinkih medu na zdravje in zdravljenje le v nekaj bistveno spremenila in precej potvorila. Znanje ljudi o zdravilni moči medu je šibko, nemalokrat napačno.Zaradi zdravilnih lastnosti so ingver na Kitajskem poimenovali kar za zdravilo stotih bolezni. Zdravilni učinki. Ingver vsebuje mnoge zdravilne sestavine, ki prispevajo k njegovi učinkovitosti, ko gre za zdravljenje raznolikih zdravstvenih težav. Korenino nastrgajte na drobno in nastrgano dodajte v kozarec medu. Pustite stati.mineralna p.d. se poleg medu in čebeljih pridelkov •NE SME pripisovati lastnosti preprečevanja, zdravljenja ali ozdravljenja bolezni pri ljudeh. REPUBLIKA SLOVENIJA MINISTRSTVO ZA ZDRAVJE PRVA PRIJAVA Pravilnika o prehranskih dopolnilih.določiti lastnosti cvetnega prahu, matičnega mlečka in propolisa slovenskega porekla, izdelati navodila čebelarjem za optimizirano obdelavo in shranjevanje cvetnega prahu ter preučiti ekonomičnost pridelave cvetnega prahu z notranjim oz. zunanjim smukalnikom. Kazalnik. vzpostavitev podatkovne baze lastnosti slovenskih čebeljih pridelkov.19 okt 2015 Naj na kratko osvetlim deset najpogostejših zmot o medu, podrobnejše in v določenih primerih (ob še drugih prehranskih ukrepih in skrbnem spremljanju diete s To govorijo ljudje, ki ne poznajo lastnosti naravnega.V našem laboratoriju preučujemo kemično sestavo medu, cvetnega prahu in matičnega mlečka. Določamo sestavine, ki so povezane z botaničnim izvorom, geografskim poreklom in s pristnostjo ter vplivajo na senzorične lastnosti medu, kot so barva, bistrost, vonj, okus in aroma.Že dolga leta vemo, da ima med zdravilne lastnosti, za kaj vse je dober, pa si preberite v tem prispevku. Za debelost, visok krvni tlak in visok holesterol. Vsako jutro spijte skodelico tople vode zmešane s čajno žličko medu ter 5 - 10 kapljic jabolčnega.Zaradi protimikrobnih lastnosti medu (nizka koncentracija vlage oz. visoka vsebnost sladkorja), so mikroorganizmi v medu prisotni v zelo omejeni količini oz. v zelo nizkih koncentracijah, kar pa je posledica načina pridelovanja (gre skozi prebavni trakt čebele) ali zunanje kontaminacije.

Lastnosti medu. Med vsebuje različne sladkorje, daje moč in je lahko prebavljiv. Vsebuje tudi rudninske soli in aminokislino, ki mu zagotavlja naravno obstojnost brez kemičnih dodatkov ter celo lastnosti razkužila.Zdravilne lastnosti bučnega medu, kako uporabiti in shranjevati med iz buče Bučna med, je že dolgo znana po svojih koristnih lastnostih, je bila ena od skrivnosti dolgih jeter Kavkaza. Postal je nekakšen simbol zdravja in fizične moči.Lešnik ali lešnik že več tisoč let, ki so znani ljudem Evrope, Azije in Severne Amerike, kjer cenijo njegove uporabne lastnosti. Poleg prijetnega okusa in dragocenih prehranskih lastnosti, lešniki (kot tudi listi, lubje in celo korenine) imajo zdravilne lastnosti.Zdravilne lastnosti z vsemi vrstami medu, ampak so naši predniki vedeli, da različni medicinski drugače obvladovati bolezni, kot so prehladi boljšo pomoč Lime, oduvanchikovyy - zlatenice in detelje, ki je dobra za ženske.Točna sestava medu je odvisna od cvetlic, na katerih so cvetni prah nabirale čebele. Mikroorganizmi so zaradi protimikrobnih lastnosti medu prisotni v zelo .Ko nas napadajo virusi in prehladna obolenja, radi posežemo po medu. Koristen je skoraj pri vseh težavah, krepi imunski sistem in je bogato energijsko hranilo. Poglejmo si zdravilno delovanje različnih vrst medu. Tek. zdravilne lastnosti.Kristalizacija medu pa ne spremeni njegove kemične sestave in ne izniči zdravilnih učinkovin in lastnosti. Do kristalizacije pride, ker je med nasičen z glukozo, fruktozo in sladkorjem in zaradi tega preide v stabilnejšo obliko.Zdravilne lastnosti medu Znano je, da človeštvo že stoletja. Ampak vsi vemo, zakaj je med take koristne lastnosti, in če je potrebno posvetiti posebno pozornost? Po medu lahko pomaga oseba znebiti ne samo hladno, temveč tudi iz številnih drugih, zelo različnih, bolezni.Medu in hujšanje so pogosto povezani. Zakaj je medu pametnejši izbira kot namizni sladkor, če gledate svojo težo in kaj jeste? Rafinirano prehranskih sladkorjev, pomanjkanje mineralov in vitaminov in so pogosto imenovane prazne kalorije.Osnovna prednost kremnega medu je, da ostane mazav in ne teče. Zato ga ni potrebno segrevati za uporabo (segrevanje zmanjšuje zdravilne lastnosti medu). Druga prednost je, da lahko vanj umešamo druge čebelje pridelke kot so: cvetni prah, propolis in matični mleček. V tekočem medu bodo te sestavine splavale.Sledi pokušanje medu, dokončno pa se lahko prepriča s kemijsko analizo in mikroskopsko analizo cvetnega prahu. Cvetlični med Cvetlični med je glede na svoje senzorične lastnosti lahko raznovrsten, saj so le-te odvisne od vrste cvetov, na katerih so čebele nabirale nektar.Spet drugi pa svetujejo dodatek medu v mleko že novorojenčkom. Mikroorganizmi so zaradi protimikrobnih lastnosti medu prisotni v zelo omejeni količini. Vrste medu. Različne vrste medu se med seboj razlikujejo po barvi, okusu, sestavi, zgradbi in lastnostih.7 čudežnih lastnosti malin. June 14, 2017 June 14, mangana in prehranskih vlaknin. Prav tako so bogate z vitamini B ( folna kislina), bakrom in železom. Prav tako lahko ustvarite okusno sladico iz zamrznjenih malin z žličko medu in nekaj vanilije ter mandljevega mleka.lastnosti ter sestava propolisa so odvisne predvsem od vrste rastlin, na katerih se je čebela pasla (Pušnik, 2016). Propolis ima vonj po rastlinskih popkih, medu, vosku, smoli in vanilji (Kapš, 2012). Med nekaterimi avtorji velja mnenje, da čebele snovi, ki so jih nabrale, kemično.Kapljica medu vsebuje več kot sto različnih, za organizem pomembnih snovi. Po vsebnosti fermentov je med eden od najpomembnejših prehranskih izdelkov. Energetska vrednost 100 g medu je 304 kcal, od tega 82,4 odstotka ogljikovih hidratov in 0,3 odstotka beljakovin.Kapljica medu vsebuje več kot sto različnih, za organizem pomembnih snovi. Po vsebnosti fermentov je med eden od najpomembnejših prehranskih izdelkov. Energetska vrednost 100 g medu je 304 kcal, od tega 82,4 odstotka ogljikovih hidratov in 0,3 odstotka beljakovin.Pri navajanju lastnosti prehranskih dopolnil se lahko navajajo le z znanstvenimi dokazi potrjeni učinki. Prehranska dopolnila niso enakovredna uravnoteženi prehrani, ki vsebuje vitamine in minerale v takšnih količinah, kot jih telo potrebuje za vzdrževanje fizioloških funkcij.Zaradi teh edinstvenih lastnosti lahko liposome zelo pozitivno uporabimo pri izdelavi kakovostnih prehranskih dopolnil in kozmetičnih izdelkov. Prednost uporabe liposomov pri zagotavljanju prenosa hranil, prehranskih dopolnil v telo, je njihova enostavna absorpcija v prebavnem traktu.prehranske lastnosti živila. Samo ta skupina živil se lahko označi z navedbo dietna ali dietetična živila Živila za posebne prehranske namene so zaradi posebnih prehranskih lastnosti namenjena: 1. prehrani določenih skupin oseb z motnjami prebave in presnove.Celulit medu zdravljenje izvede na enak način kot pri zdravljenju krčnih žil - medu nanese na kožo in pustimo stati nekaj ur. Kot pravilo, ljubica opazni rezultati zdravljenja celulita uspe doseči v nekaj tednih - učinek "pomarančno lupino" izgine brez sledu. Na splošno, če govorimo o medu, koristne lastnosti za kožo zelo težko precenil.Z analizami so v medu ugotovili prisotnost amitraza, in sicer v količinah, ki so manjše od dovoljenih za amitraz kot zdravilo za zatiranje varoj, to je 0,2 mg/kg medu. Preliminarna ocena tveganja je pokazala, da ostanki amitraza v medu ne predstavljajo tveganja za zdravje.Senzorične lastnosti in prepoznavanje medu 10.1. Senzorične lastnosti in prepoznavanje medu. O senzoričnih lastnostih in prepoznavanju medu bo predavala Nataša Lilek.